乙酰乙酸乙酯，又稱乙酰醋酸乙酯，化學(xué)式為C6H10O3，是一種重要的有機(jī)合成原料，為無(wú)色或微黃色透明液體，有果子香味。用于合成染料和藥物，也是其他有機(jī)合成中的重要中間體。乙酰乙酸乙酯是一種重要的有機(jī)合成原料，用作漆用溶劑，分析用試劑，也廣泛用于醫(yī)藥、塑料、染料、香料、清漆及添加劑等行業(yè)。
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